|
Brouwerij de Bocq
Diep in de Waalse Ardennen ligt een prachtige oude
brouwerij. Lekkere biertjes met klinkende namen als Deugniet en
Gauloise vinden hier hun oorsprong. Brasserie de Bocq is een van de
oudste nog echte familie bedrijven van België. De Brouwerij werd in
1858 opgericht door Martin Belot die het frisse water uit het naburige
riviertje de Bocq ging gebruiken om bier te brouwen. De brouwerij op
de boerderij groeide als snel uit tot en succesvol bedrijf. Er worden
in de brouwerij zo’n acht verschillende biermerken gebrouwen. Ieder
met hun eigen smaken en versies. Het Gauloise biertje is hiervan het
oudste en meest bekende bier. Brasserie de Bocq produceert hiernaast
ook fruitbiertjes, frisse pilsachtige bieren en wit bier. Maar ook
liefhebbers van het zwaardere werk komen hier met de abdijbieren,
trippel en dubbel, aan hun trekken.
Het witbier van de brouwerij Blanche Namur kreeg in
2009 het predicaat “ beste witbier van de wereld”. De Brasserie werkt
nog op authentieke wijze en de meeste bieren gisten hier na op de
fles. Er wordt zelfs een omgefilterd biertje gebrouwen wat je zo
terugbrengt naar vervlogen tijden. Er wordt uitsluitend met
hoogwaardige producten gewerkt. Voor wie zelf wil brouwen kan ook bij
de Brasserie zij eigen recept inleveren en het brouwen aan de familie
de Bocq over laten. Brasserie verkoopt zijn bieren voornamelijk aan
landen in West-Europa, maar ook in Japan en in Australië kan men
bieren van de brasserie nuttigen. Er wordt per jaar door de brouwerij
zo’n 74.5000 hectoliter bier per jaar gebrouwen. Uiteraard is ook deze
brouwerij, hetzij wel op reservering, te bezoeken. Voor en bezoek met
gids en biertje na kan men terecht op de website of telefonisch een
afspraak maken. Men kan de brouwerij van dinsdag tot en met donderdag
bezoeken.
 
|
